تخم مرغ سرشار از آهن، پروتئین، اسیدهای آمینه و آنتی‌اکسیدان است. شما به‌راحتی می‌توانید هر روز یک نیمرو درست کنید و از فواید بی‌شمار آن بهره ببرید.

تصور عامه مردم این است که خوردن زیاد تخم‌مرغ موجب بالا رفتن کلسترول می‌شود. پروفسور فرانکی فیلیپس، متخصص تغذیه از انجمن رژیم غذایی انگلیس گفت: هیچ محدودیت رسمی برای تعداد تخم‌مرغ خوردن شما در طول روز وجود ندارد، اما منطقی آن است که شما یک تخم‌مرغ را به‌صورت نیمرو و دیگری را آب‌پز بخورید تا بدن شما پروتئین 12G، ویتامین A ،D ،B، ید و سلنیوم را دریافت کند.

طبق تحقیقات پروفسور، خوردن هر شکل از تخم‌مرغ به‌همراه آب پرتقال به جذب سریع و کامل آهن موجود در آن کمک شایانی می‌کند.

تخم‌مرغ خاصیت‌های دیگری نیز دارد که شما از آن بی‌اطلاع هستید، مانند:

تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود مقاومت و سلامت دندان‌ها، استحکام استخوان‌ها، از بین بردن اضطراب و استرس به‌کمک اسیدهای آمینه موجود در تخم‌مرغ از دیگر فواید آن است.

به‌گفته پروفسور فیلیپس، تخم‌مرغ هم مانند غذاهای دیگر، اگر مقدار مصرفش کنترل نشود موجب اضافه وزن و ایجاد چربی‌های دور شکم می‌شود.